Norme Ias 2 Stocks
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R/40 et R/46;
les magasins de détail et les dépanneurs : tous les rayons;
et
les magasins de détail et les supermarchés : R/2 à R/16
inclusivement, R/20, R/21 et R/22;
les postes d'essence : tous les rayons sauf R/40 et R/46;
les distributeurs automatiques; et
g. Les services spécialisés selon le genre de stock.
5. La méthode de la comptabilité au détail est très utilisée dans les
FNP. Étant donné que les stocks sont maintenus au détail, l'utilisation
du rapport de comptabilité de détail (RCD) fait partie intégrante de
cette méthode. Pour de plus amples renseignements concernant cette
méthode et le RCD, voir les para 13 à 26 ci-dessous.
COMPTABILITÉ AU COUT (PRIX DE REVIENT COURANT)
6. Le stock n'est pas maintenu au détail, il n'y a donc pas de RCD.
On effectue plutôt le dénombrement mensuellement et le stock est compté par unité, puis multiplié par le prix de revient courant. Les chiffres du stock de fermeture au coût sont donc réels plutôt que déterminés à l'aide d'un coefficient du coût.
7. La comptabilité au coût (prix de revient courant) est utilisée
dans les points de vente et les rayons suivants :
a. Les supermarchés : R/19, R/21, R/31, R/33, R/34 et R/35;
b. Les postes d'essence : R/40 et R/46;
c. Les services alimentaires : R/50; et
g. Les services spécialisés selon le genre de stock.
8. Pour les rayons R/31, R/33, R/34 et R/35, les stocks dont le prix
a été indiqué au détail (c.-à-d. traités et situés sur les tablettes)
doivent être comptés au détail et évalués au coût en utilisant les
coefficients du coût nationaux moyens : R/31 - 0,75; R/33 - 0,80; R/34 -
0,65 et R/35 - 0,60.
[pic]
COMPTABILITÉ AU COUT (COEFFICIENT DU COUT)
9. Le stock n'est pas maintneu au détail, il n'y a donc pas de RCD.
La fréquence du dénombrement varie selon le point de vente, mais il n'a pas lieu mensuellement. Le stock est compté au prix de détail plutôt
qu'au coût et le stock de fermeture est évalué au coût en utilisant un
coefficient du coût qui est déterminé selon des calculs après le
dénombrement. Au cours des mois où il n'y a aucun dénombrement, le stock de fermeture au coût est déterminé en utilisant un coefficient du coût estimatif.
10. La comptabilité au coût (coefficient du coût) est utilisée dans
les points de vente et les rayons suivants :
a. Les supermarchés : tous les rayons non listés au para 7(a)
ci-dessus; et
b. Les magasins combinés (magasin de détail et supermarché
seulement) : R/1, R/30, R/32 et R/36.
COMPTABILITÉ AU COUT (ENTREPOTS)
11. Le stock n'est pas maintenu au détail, il n'y a donc pas de RCD.
La fréquence du dénombrement varie selon le point de vente, mais il n'a pas lieu mensuellement. Le stock est compté par unité et multiplié par
le prix coûtant original. Le coefficient du coût utilisé au cours des
mois où aucun dénombrement n'a lieu est déterminé en utilisant
l'accumulation des chiffres du coût des marchandises vendues (CMV) et
des ventes.
12. Cette méthode ne s'applique qu'aux entrepôts.
COMPTABILITÉ DE DÉTAIL ET LE RAPPORT DE COMPTABILITÉ DE DÉTAIL
(RCD)
13. Le système de comptabilité de détail exige que les transactions au
cours desquelles les marchandises sont portées à l'inventaire ou en sont rayées soient comptabilisées au prix de détail. Notez que le prix de
détail exclu la TPS et la TVP qui peuvent être incluses dans le prix
annoncé.
14. La comptabilité de détail permet de déterminer la valeur
approximative des stocks de fermeture sans qu'on soit obligé de procéder à un dénombrement ou de consulter les documents originaux pour trouver le prix coûtant des articles. Grâce à ce système, on peut utiliser
diverses méthodes qui donneront des résultats différents, soit la
méthode du coût moyen ou la méthode de la valeur minimale. La méthode de la valeur minimale est celle que préconise le Conseil canadien du
commerce au détail et que l'on utilise maintenant dans toutes les
exploitations des FNP. Suivant cette méthode, les démarques sont
entièrement comptabilisées pour le mois au cours duquel elles ont été
effectuées. Cette méthode permet aussi de supposer que la plupart des
démarques s'appliquent aux marchandises vendues et, par conséquent, que peu de ces marchandises font partie des stocks de fermeture.
15. Il est important de noter que, quelle que soit la méthode utilisée
(coût moyen ou valeur minimale), le profit brut total sera le même à
long terme. Cependant, la méthode de la valeur minimale convient mieux à la commercialisation de CANEX ainsi qu'à toutes les autres exploitations
des FNP. Les principaux avantages sont les suivants : premièrement,
l'effet des démarques sur le profit brut se fait sentir durant le mois au cours duquel on les effectue, d'autant plus qu'on ne les reporte pas;
deuxièmement, les gestionnaires peuvent facilement appliquer et
comprendre la méthode.
16. Ce système a un désavantage car les valeurs sont des évaluations
basées sur la relation moyenne entre le prix coûtant et le prix de vente des marchandises achetées et portées à l'inventaire. Ce système présume que la marge des ventes réelles est semblable à la marge moyenne sur les achats. La plupart du temps, cette hypothèse est exacte; mais dès qu'il y a un écart important soit dans le pourcentage de la majoration, soit dans la composition du chiffre des ventes d'un rayon, les coûts calculés de cette façon sont souvent fort différents des coûts réels. La
séparation par rayon des inventaires et des ventes en catégories qui
comportent des marges semblables permet de réduire les divergences entre le coût calculé et le coût réel au minimum. Donc les opérations qui
n'ont pas été séparées de cette manière devraient faire l'objet d'une
vérification et il faudrait introduire la séparation par rayon là où il est rentable de le faire.
NOTA
1. Les démarques sont des réductions de la valeur au détail des
marchandises. Il peut s'agir de démarques promotionnelles,
régulières ou spéciales.
2. Les majorations sont des augmentations de la valeur régulière des
marchandises. On ne doit majorer que le prix de vente régulier des
articles ainsi marqués, et ne pas majorer les prix ayant déjà fait
l'objet de démarques.
17.
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