Laura

cer, particulièrement en modulant des enzymes impliquées dans le métabolisme de substances chimiques cancérigènes.

Le lactobacillus est très utilisé dans la fabrication de yaourts et de laits fermentés surtout à cause de ses effets bénéfiques sur la digestion. Cette bactérie est aussi utile en médecine. Elle permet le rétablissement de certaines bactéries de la flore intestinale qui sont détruites lors de la prise d'antibiotiques. Elle peut aussi détruire et empêcher la croissance de certaines bactéries qui peuvent être nuisibles pour le corps humains comme les staphylocoques et les streptocoques.

En STL, on utilise le lactobacillus pour différencier les bactéries homo et hétéro-fermentaire et pour étudier la croissance bactérienne.

En conclusion, le lactobacillus n'est pas dangereux mais est plutôt bénéfique pour l'homme. Cette bactérie améliore la digestion, l'absorption et la disponibilité des nutriments.