Rapport De Stage Chez Boulanger
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|Mise à jour faite par le |Remplacé les anciens prix |Dynamisme et rapidité. |Renseigner les clients et |Bien connaître ses rayons |
|Vendeur. |par les nouveaux. Mettre en| |répondre à la hotline tout |pour être |
| |rayon les nouveautés pour | |en faisant la mise à jour. |efficace. |
| |pouvoir les vendre au plus | | | |
| |vite. | | | |
|Accueillir, renseigner et |Accueillir la clientèle, |Dynamisme, courtoisie, |Etre convaincant dans la |Une formation adéquate |
|vendre des produits. |montré sa présence aux |écoute, patience et |vente de services. |augmenterai mon efficacité.|
| |clients, connaître ses |convaincant. |Maîtriser la montée en | |
| |produits pour pouvoir |Connaître ses produits est |gamme et faire des ventes | |
| |renseigner efficacement et |aussi essentiel. |complètes. Inciter les | |
| |faire des ventes complète |Respecter les 4 temps de la|clients à faire des | |
| |incluant services et |vente (Connaître, |financements. | |
| |accessoires. |comprendre, argumenter et | | |
| | |conclure) pour pouvoir | | |
| | |vendre efficacement. | | |
|Hotline |Répondre aux interrogations|Ecoute et rapidité |Etre rapide pour évité de |Bien connaître le programme|
| |des clients sur certain | |faire patienté les clients.|informatique qu’utilise |
| |produits ou service, | | |Boulanger pour répondre |
| |rediriger les clients vers | | |efficacement et rapidement |
| |un service adéquat à leur | | |aux demande. Connaître |
| |besoin (service après | | |parfaitement les |
| |vente, service de | | |caractéristique de ses |
| |livraison…) et aider les | | |produits pour pouvoir |
| |collègues des autres | | |répondre au plus vite à la |
| |boulanger (notamment pour | | |demande du client. |
| |confirmer que l’on a bien | | | |
| |en stock un produit). | | | |
|Rangement des rayons |Tenir propre les rayons |Dynamisme, méthode et |Répétitif. |Aucune |
| |dont on a la charge, |volonté. | | |
| |refaire le facing de son | | | |
| |rayon tout au long de la | | | |
| |journée et aider les | | | |
| |Employés Libre Service à | | | |
| |réapprovisionner les | | | |
| |rayons. | | | |
3. L’extension de garantie, le point faible de Boulanger Ormesson.
Boulanger à mis en place, comme ses concurrents, un système d’extension de garantie (Assurance Tranquillité) pour pouvoir satisfaire au mieux sa clientèle, la fidélisé et pouvoir ainsi généré des profits supplémentaire.
Actuellement Boulanger Ormesson est un des magasins qui vend le moins d’extension de garantie en France. Cela provoque une baisse de bénéfice de notre point de vente ainsi que le mécontentement de la direction de Boulanger.
Les causes de cette lacune sont multiples. Premièrement nous avons subits une mauvaise campagne de presse à cause de l’émission Envoyé spécial qui certifie que les extensions de garantie, en général, sont une escroquerie( Il montre en outre dans l’émission tous les points négatifs de ce service) . De plus, de nombreuses cartes bleu sont désormais vendues par les banques avec une extension de garantie fournie d’office pour l’électroménager. Enfin certains vendeurs n’ont pas eu de formation spécifique à la vente de ce service ce qui pourrait expliqué leurs manque de résultats.
Si rien ne change, Boulanger risque de perdre de l’argent, des clients et des sanctions seront prises envers le personnel du magasin.
Je pense qu’il est nécessaire de former tous les vendeurs à la vente de ce service (ce qui leur permettrai d’avoir un argumentaire de vente plus convaincant) et de faire des offres promotionnelles sur cette assurance. Je pense également que la direction devrait faire valoir les qualités de cette extension grâce à la publicité.
4. La concurrence de boulanger.
Le principal concurrent de Boulanger Ormesson reste Darty. En effet grâce à leur réputation et à leur plus grand choix de produits, Darty est notre principale adversaire. De plus leur position géographique leur permet de récupérer une partie de notre clientèle.
Carrefour, But et Conforama sont aussi nos concurrents à cause de leur position géographique (Conforama étant à 500m de Boulanger). De plus But et Conforama continuent à ouvrir le dimanche contrairement à Boulanger, ce qui leur rapporte des profits supplémentaires et nous fait perdre une partie de notre clientèle. Cependant ces trois enseignes n’ont pas de vendeur spécialisé en vente d’électroménager et sont spécialisé dans d’autre domaine se qui les rendent moins efficaces que Boulanger.
Enfin un de nos concurrents les plus importants sont les sites de vente discount du type Gros Bill ou Pixmania. Ces sites ont l’avantage de pouvoir casser les prix des produits vendu en grande surface puisqu’ils n’ont pas de surface de vente à entretenir et qu’ils ont beaucoup moins de personnels à rémunérer que dans les grandes surface. Cependant ces enseignes n’ont pas de service après vente, ni de vendeur pour conseiller les clients ce qui incite une majorité des clients à venir acheter en grande surface.
5. Tableau de suivis journalier.
|Date |Poste tenu |Rôle et taches à accomplir |
|03/05 |Initiation à la vente du gros électroménager |Formation sur les différents produits du gros |
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