Panier de Campagne

                                                                                                                                                                                                                            BTS MCO1 2022-2023

                                                                                                                             Semestre 1

EVALUATION EN MANAGEMENT

(Durée 1 heure 30 – Aucun document autorisé)

1. ETUDES DE CAS

Application au cas

Entretien avec Nathalie Dills, dirigeante et créatrice de Panier de Campagne
 
Quelle était votre idée de départ ?
N. D. : Je suis partie du constat que de plus en plus de personnes faisaient le choix d’habiter en milieu rural, et aussi paradoxal que cela puisse paraître, il est très difficile d’y manger local. J’ai eu l’idée d’ouvrir des commerces multiservices en milieu rural et une boutique en ligne.
 
Concrètement, comment se concrétise votre idée ?
N. D. : Les commerces Panier de Campagne proposent des services du quotidien, un salon de thé et un snack du terroir, sans oublier la distribution de produits valorisant les producteurs bio et locaux. Nous avons également créé une boutique en ligne où les internautes font leur choix sur une sélection de produits alimentaires issus de la ferme.
 
Quelles ont été les difficultés rencontrées lors de la création de votre entreprise ?
N. D. : La phase la plus dure a été la recherche de financement. Difficile de gagner la confiance des investisseurs et des banquiers lorsque l’on n’a aucune expérience dans le secteur ! Le Crédit agricole m’a accordé un prêt et j’ai lancé une levée de fonds sur la plateforme de crowdfunding en capital LITA.co. La création d’une entreprise entraîne des difficultés de trésorerie. En tant que créateur, vous êtes le dernier payé, si votre trésorerie permet de le faire en fin de mois. Un créateur d’entreprise ne commence à se payer généralement qu’après deux ans d’activité.[pic 1]

1. Quelle est l’idée de départ de la créatrice de Panier de Campagne ?

L'idée de départ de Nathalie Dills est d'ouvrir des commerces multiservices en milieu rural et une boutique en ligne, car beaucoup de personne commence à vivre en milieu rural et qu'il est très difficile de manger local dans ces milieux.

2. Décrivez l’activité de son entreprise.

L'activité de son entreprise est de proposer des services du quotidien comme un salon de thé, un snack du terroir et de la distribution de produits qui valorise les producteurs bio et locaux.

3. Expliquez pourquoi la recherche de financement a été compliquée.

Il est difficile de trouver du financement, car les banques sont obligées d'examiner de plus près la capacité de leurs clients à rembourser leurs crédits à bonne date, mais également pour les investisseurs qui ont peur d'investir de l'argent dans un projet et qui peut leur faire perdre de l'argent.

4. Comment Nathalie Dills a-t-elle financé la création de son entreprise ?

La banque Crédit Agricole a accepter de lui faire un prêt, qui lui a fait lancé une levée de fonds sur une plateforme.

5. Pourquoi le lancement de l’activité entraîne-t-il des difficultés de trésorerie ?

Il entraîne des difficultés, car au lancement de l'entreprise on ne vas pas gagner tout l'argent espérer, du fait que le bien ou le service proposés ne vas pas être connu au départ et ne vas pas rapporter de bénéfices a l'entreprise. De ce fait, si Nathalie Dills a des employées elle sera dans l'obligation de d'abord payer ses salariés, puis avec le reste de la trésorerie, elle prendra la décision si oui ou non, elle se prend une part pour son salaire.

Application au cas

Pour accomplir sa finalité sociétale, l’entreprise Panier de Campagne cherche à comprendre les attentes et les besoins de ses différentes parties prenantes pour y répondre efficacement et construire une relation de confiance. 
 
Des relations de partenariat
Panier de Campagne est soucieuse de l’origine et de la qualité des produits qu’elle propose dans ses magasins. Pour cela, dès sa création, elle a noué des partenariats avec ses fournisseurs locaux pour renforcer les connaissances mutuelles, la traçabilité des produits et le dialogue. Elle entretient aussi des relations régulières avec les collectivités locales et les entreprises publiques telles que La Poste et la SNCF à travers des projets de collaboration qui ont permis la création d’un relais-poste et colis, et la vente de billets de train au sein des points de vente Panier de Campagne.
 
Panier de Campagne à l’écoute de ses clients
Pour mieux satisfaire ses clients, Panier de Campagne réalise régulièrement des enquêtes de perception et de satisfaction auprès d’eux. Elle organise aussi des conférences ou des ateliers dans ses locaux pour faciliter les rencontres et les échanges.[pic 2]

1. Quelles sont les parties prenantes de l’entreprise Panier de Campagne ?

Les partie prenantes de l'entreprise Panier de Campagne sont La Poste et la SNCF.

La Poste a permis la création d'un point relais-poste et colis, et la collaboration avec la SNCF a engendré la vente de billet de train au sein des pont de vente de Panier de Campagne.

2. Comment Panier de Campagne agit-elle pour en connaître les attentes ?

Afin de pouvoir connaître les attentes, Panier de Campagne effectue régulièrement des enquête de perception et de satisfaction auprès de ses clients. Elle organise également des conférence ou des ateliers dans ses locaux pour facilité les échanges.