5 Sens

| une madeleine ou de la mie de pain |

Puis mange les, les uns après les autres et écoute attentivement.

Eh oui, entends-tu le craquement des biscuits, le pétillement de la boisson gazeuse ! Tout cela pour te dire que tu entends aussi des sons dans ta bouche.

LE GOUT

La langue est l'organe du goût.

Elle est tapissée de papilles appelées les bourgeons du goût.

Les papilles du goût reconnaissent la saveur de ce que l'on mange et envoient l'information au cerveau. La langue est sensible à quatre saveurs ; le goût sucré, le goût salé, le goût acide et le goût amer.

Les parties sensibles au sucré et au salé sont sur la pointe de la langue alors que l'amer et l'acide se situent à l'arrière de la langue.

Il y a une infinité de saveurs, et chaque personne les perçoit de manière différente. Ainsi, tu vas aimer un aliment ou pas, alors que les autres en préfèreront peut-être un autre !

Comment fais-tu pour goûter un aliment ?

Sur ta langue, tu as pleins de récepteurs qui reconnaissent les différents saveurs. Ils sont liés au cerveau par des nerfs, qui interprètent l'information !

L'ODORAT

L'odorat se trouve au fond du nez.

Le haut et le fond du nez sont recouverts de petits cils qui captent et reconnaissent les odeurs.

" Comment sent-on?

Quand on respire, l'air passe sur les cils olfactifs. Ces cils permettent au cerveau de reconnaître les odeurs. Plus on respire fort, mieux on identifie les parfums.

Tu sens les odeurs avec ton nez, ce sont les arômes. Tu les sens dans ta bouche et dans l'air.

Le goût, c'est ta langue qui te le donne, ce sont les saveurs, comme le sucré ou le salé.

Les odeurs arrivent avec l'air dans ton nez. Là il y a plein de récepteurs qui reconnaissent les différentes odeurs ! Ces récepteurs sont reliés au cerveau par des nerfs et le cerveau décode les informations .

5 - LE TOUCHER

La peau est l'organe du toucher.

La peau contient des nerfs qui permettent d'apprécier ce que nous touchons.

Le toucher se fait par toute la peau de ton corps, et tout particulièrement par tes mains.

Il te permet de connaître la température des choses (froid, chaud, tiède), de connaître leur consistance (dur, mou...), mais aussi de connaître leur aspect (lisse, rugueux, poilu...).

Par exemple, prends une pomme dans tes mains et ferme les yeux :

| elle est froide |

| elle est dure |

| elle est lisse |

Avec simplement les yeux, les oreilles ou le nez tu ne pouvais pas le savoir

Attention, la langue sert au goût, mais aussi au toucher :

| mets un carré de chocolat dans ta bouche |

| tu perçois quelque chose de visqueux, mou et tiède |

Le toucher est donc très présent dans ta vie de tous les jours, mais aussi lorsque tu manges ...

Sous ta peau, il y a des petites boules de fil (nerfs) reliées au cerveau et elles te permettent de savoir comment est la chose que tu touches !

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