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Etude De Cas Les Jeux Intérieurs

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pectacles,

expositions

thématiques

et

aires

de

pique-­‐nique

que

l’exploitation

de

domaines

skiables

ou

de

jeux

fonctionnant

au

moyen

de

pièces

de

monnaie.

ð Que

représente

en

volume

(nb

de

pièces

vendues)

et

en

valeur

(CA)

ce

marché

?

LE

SNELAC

:

SYNDICAT

NATIONAL

DES

ESPACES

DE

LOISIRS,

D’ATTRACTIONS

ET

CULTURELS

Le

SNELAC

fédère

actuellement

plus

de

200

adhérents

dans

leur

diversité,

de

Disneyland

Resort

Paris,

Parc

Astérix,

Futuroscope,

Aqualand,

Grand

Parc

du

Puy

du

Fou,

Tour

Eiffel

à

des

entreprises

régionales

ou

familiales

employant

moins

de

dix

salariés

et

réparties

sur

l’ensemble

du

territoire

français.

Chiffres

clés

:

70

millions

de

visites

par

an

23

000

salariés

2,3

milliards

d’euros

de

chiffre

d’affaires

ANALYSE

DU

MARCHE

L’Environnement

du

marché

ð Technologique

Le

processus

de

production

de

ce

type

d’entreprise

repose

sur

le

personnel

présent

et

les

personnes

responsables

des

installations.

Dans

sa

filière

exploitation,

les

métiers

de

la

branche

se

répartissent

selon

trois

catégories,

accueil,

restauration

et

vente,

qui

justifient

effectivement

d’une

réelle

polyvalence

dans

des

structures

à

faible

effectif.

Ce

qui

implique,

en

retour,

des

besoins

spécifiques

en

matière

de

formation,

spécialement

au

regard

d’un

recours

relativement

important

à

l’emploi

de

saisonniers.

ð Institutionnel

Le

marché

se

heurte

...

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