Nourir Les Hommes

− Assurer la sécurité alimentaire aujourd'hui et demain : il s’agit de fournir à tous une

alimentation en quantité et qualité suffisantes ; pour cela, il est nécessaire de produire plus et de

mieux répartir la production alimentaire entre les hommes. Les différents acteurs de l’agriculture (Etats,

firmes multinationales, producteurs) n’ont pas les mêmes logiques face à cette nécessité. Les

perspectives économiques et la croissance démographique expliquent une compétition sur les terres

cultivables : des firmes internationales ou des Etats achètent des milliers d’hectares à l’étranger.

Certaines politiques des Etats ont cherché à assurer la sécurité alimentaire (Chine, Inde), d’autres ont

privilégié les cultures d’exportation (Brésil). Des politiques mixtes peuvent exister.

− Développer des agricultures durables ? L’enjeu est triple : produire plus, favoriser l’équité

sociale (chez les producteurs et les consommateurs) tout en ne dégradant pas les deux ressources

indispensables aux cultures : les sols et l’eau. Des propositions de solutions concernent les modes de

production ou le commerce des denrées alimentaires : OGM, « révolution doublement verte »,

agriculture raisonnée, agriculture biologique, réorganisation des filières commerciales, modification des

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