Nourri Les Hommes Cap

ait d’un rapport du sénat sur la production d’éthanol et la culture de la canne à sucre Extrait d’un article sur l’essor de la culture du soja Carte espaces agricoles Brésil Vidéo : Amazonie, forêt et cendres (Le site tv)

Situation 3-3 (1h) De la révolution verte à la révolution doublement verte Montrer, avec l’exemple des Philippines, comment pour satisfaire aux besoins alimentaires Objectifs

croissants, les rendements ont pu être améliorés et quelle critique est faite aujourd’hui de cette révolution verte Carte densités population Texte sur l’importance de la production de riz Carte régions rizicoles Asie S et SE Vidéo : Un grand périmètre rizicole en Asie (Le site TV) Chiffres sur la production riz en Asie Vidéo : La recherche sur le riz (Le site TV)

Supports

Séance 4 (1h) mise en commun du travail des trois groupes et exploitation

Séance 5 (1h) Evaluation sous forme d’analyse de situation. Cultiver : l’éternel défi Objectifs Etudier les difficultés que rencontrent les PMA africains pour se nourrir Supports

Séance 6 (1h) Correction de l’évaluation et mise en perspective

Séquence géographie

Nourrir les hommes

Séance 1 : la sécurité alimentaire existe-t-elle ?

Qu’ont en commun ces émeutes de 2008 ?

Reportage de France 24 sur Haïti, mai 2008

Quelle est la situation en Haïti ? Contre quoi les Haïtiens se sont-ils soulevés ?

D’où vient aujourd’hui, le riz, base de l’alimentation haïtienne ?

http://www.france24.com/fr/20080523-haiticrise-alimentaire-emeute-cayes-misere

Pourquoi Haïti n’est plus en mesure de produire le riz nécessaire à sa consommation ?

Sécurité alimentaire : situation qui garantit à une population entière l’accès permanent à une ration alimentaire suffisante, saine, et équilibrée pour être en bonne santé.

Quelle relation peut-on établir entre cette définition de la sécurité alimentaire et la situation en Haïti ?

Identifiée pour la première fois en 1986, l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), dite " maladie de la vache folle ", est à l’origine de la plus grave crise qu’ait jamais connue l’élevage européen. Inquiétude voire panique des consommateurs, effondrement des cours, chute des revenus de toute une filière agricole, affrontements économiques

Quel pays est concerné ?

et dissensions politiques : les manifestations ont été multiples, et ses conséquences ne sont pas près d’être effacées. [...] La crise de la vache folle a été un événement essentiel dans la mise en place d’un dispositif de sécurité sanitaire des aliments. Cette crise a montré la nécessité d’une collaboration étroite entre les secteurs de la santé et de l’agriculture. Ce principe conduit à la création de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) en 1999.

http://www.vie-publique.fr/politiquespubliques/securite-alimentaire/

Quelle sécurité alimentaire est évoquée ici ?

Quels contrastes le caricaturiste veut-il mettre en évidence ici ?

Quels autres problèmes évoque-t-il ?

Bilan

Séquence géographie

Nourrir les hommes

Situation 3-2 : cultiver pour se développer ou pour se nourrir ?

Quelles sont les potentialités agricoles du Brésil ?

Quelles sont les productions qui ont connu la plus forte croissance ?

La croissance de la production vise-telle directement à nourrir les hommes ?

Brésil : 3ème exportateur mondial

Quelle relation peut-on faire entre ce document et le précédent ?

Le Brésil est aujourd'hui le deuxième producteur mondial d'éthanol derrière les Etats-Unis. En 2006, 20 % de la production nationale a été exportée vers les Etats-Unis environ la moitié du total- et vers l'Union européenne. Résolues à mener une politique tendant à renforcer cette position sur le marché mondial, les autorités brésiliennes se sont en conséquence fixées un objectif de production de 25 milliards de litres à l'horizon 2010 et de 38 milliards en 2015. La production brésilienne d'éthanol repose sur la culture de la canne à sucre. Au cours de la campagne 2006-2007, la moitié des 470 millions de tonnes de canne à sucre produites au Brésil a été utilisée pour produire de l'éthanol. 75.000 planteurs de canne à sucre aujourd'hui en activité offrent ainsi un emploi à plus d'un million de personnes, auxquelles il convient d'ajouter 2,5 millions de travailleurs saisonniers, notamment pour les travaux liés à la coupe de la canne. La surface agricole utilisée pour la culture de la canne à sucre est actuellement estimée à 6,2 millions d'hectares, soit 10 % des surfaces cultivées au Brésil. Compte tenu des objectifs ambitieux du gouvernement, qui table sur un doublement de la production d'ici 2015, le pays est d'ores et déjà confronté à la nécessité d'accroître les surfaces dédiées à la culture de la canne. Rapport d’information du Sénat, 2008, sénat.fr En vingt ans, le Brésil est devenu le premier exportateur mondial de soja. La petite graine a bouleversé l'économie et la géographie du pays.[…] Le soja couvre 42 % de la dernière récolte de grains dans le pays, ce qui est le record de tous les temps. Le Brésil vient d'ailleurs de dépasser les Etats-Unis et est devenu le premier exportateur mondial de soja. [...]

Dans quel but la moitié de la canne à sucre brésilienne est-elle cultivée ?

Quels avantages pour l’économie cette culture présente-t-elle ?

Quels sont les projets du gouvernement ?

Quelle est la place du brésil dans la production mondiale de Soja ?

Le soja cultivé au brésil est-il destiné exclusivement au marché

Cette culture s'est développée, au Brésil, dans les années 60, en raison surtout de l'augmentation de la demande d'huiles végétales pour remplacer la graisse de porc. [...] C'est au cours de la décennie suivante qu'elle a vraiment explosé, lorsque les technologies développées par l'Institut brésilien de la recherche agricole (Embrapa) et des syndicats de producteurs ont permis à cette culture de se répandre dans les régions du cerrado (savane arborée). [...] Les "défricheurs" du soja continuent à avancer. Ils ont déjà dépassé le centre du Brésil et se dirigent à présent vers le nord et le Nordeste. Aujourd'hui, le soja frôle déjà les marges de la forêt amazonienne et inquiète les écologistes.

intérieur ?

Qu’implique la volonté d’accroître les surfaces cultivées en soja ?

Courrier international, 2003

Quelle part du territoire occupent les petites exploitations vivrières ?

Comment l’espace agricole évolue-t-il ?

Vidéo : Amazonie, forêt et cendres

Quelle est la région concernée ?

Par qui et comment se fait la déforestation ?

Quels sont les rendements ?

Quelle question pose ce défrichage de la forêt amazonienne ?

Retour sur carte séance 2 la sous nutrition

Bilan :

Quels sont les paradoxes de l’agriculture brésilienne ?

Séquence géographie

Nourrir les hommes

Situation 3-3 : de la révolution verte à la révolution doublement verte

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