Les pâtes au sucre et les ouvriers

Pour faire des pates il faut

Du sucre 100 G avec DE l'eau de la farine des pates de la viande et del'amour

On met le sucre dans un bol avec la farine puis on mélange

on rajoute les pates puis l'eau

On mets le tout dans une casserole puis on fait chauffé

Voila vos pates aux sucres Dans le baraquement des ouvriers, George remercie Slim d’avoir donné un chiot à Lennie. Slim loue la force de Lennie puis, très habilement, amène George à se confier sur les raisons qu’ils ont de vivre ensemble et sur l’incident de Weed. Entre Lennie qui essaie de dissimuler le chiot qui lui a été offert. George lui rappelle qu’il faut le laisser avec la chienne. Candy succède à Lennie. Puis à Carlson qui se plaint de l’odeur du vieux chien et propose de l’euthanasier pour lui éviter de souffrir. (p.95) Un jeune ouvrier fait diversion en rappelant à Slim le souvenir d’un ancien ouvrier qui avait envoyé une lettre à un magazine qui vient de la publier. Mais Carlson revient à la charge pour le chien et obtient l’autorisation de Candy, se soumettant, bien malgré lui, à l’avis majoritaire. Carlson emmène le chien hors du baraquement. Après un très long moment, on entend une détonation. (p.101) Les ouvriers conversent entre eux pour dissiper la gêne née de l’euthanasie du chien de Candy. Crooks, le palefrenier noir, vient avertir que Lennie n’arrête pas de caresser les chiots. Whit s’étonne de l’attitude provocante de la femme de Curley. Ce dernier entre à son tour à la recherche de sa femme. Puis Whit et Carlson sortent. George et Lennie se retrouvent en compagnie de Carlos. (p.108) Une nouvelle fois, George met en garde Lennie contre la femme de Curley. Puis Lennie insistant, il raconte de nouveau leur rêve commun d’une vie vie à deux dans leur propre maison, sur leur propre terre, dans un grand luxe de détails. Candy se joint à la conversation et leur fait part de son intérêt pour leur projet. Il précise qu’il possède 350 dollars d’économie et qu’il leur donnera à condition qu’ils le prennent avec lui. George accepte aussitôt et ils imaginent tous les trois leur vie de propriétaire en se jurant de n’en parler à personne. (p.118) Entrent Slim, Curley, Carlson et Whit. Ils se disputent à propos de la femme de Curley. Ce dernier s’en prend à Lennie qui, pour se défendre, lui brise la main sans même s’en rendre compte. Slim conseille à Curley de ne pas accuser Lennie mais de prétexter un accident. (p.123)

4e PARTIE (pp.127 à 151)