E6 distribution - La fabrique de Julien

Nom de l’organisation

La fabrique de julien

Adresse/Code postal/Ville

48 Boulevard d’Almandet, 42220 Bourg-Argental, France

Type de Structure

SARL (Société à Responsabilité Limitée)

Offre commerciale

La Fabrique de Julien est une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication et la vente de confiseries traditionnelles: bonbons artisanaux, chocolats, caramels…

Acteurs du réseau (y compris les clients)

Clients particuliers : visiteurs de la boutique physique à Bourg-Argental et acheteurs en ligne sur le site e-commerce.

Revendeurs partenaires : épiceries fines, magasins spécialisés.

ANALYSE DE L’ACTIVITÉ RÉALISÉE AU SEIN DU RÉSEAU

Périodes

Présentation générale du réseau

La Fabrique de Julien s’appuie sur un réseau de distribution diversifié, composé d'une boutique physique située à Bourg-Argental,d’une boutique en ligne dédiée aux particuliers,d’un espace professionnel permettant les commandes en gros,de plusieurs revendeurs partenaires, notamment des magasins spécialisés.

Contexte

Dans le cadre de sa stratégie de développement commercial, La Fabrique de Julien souhaite renforcer sa visibilité et fidéliser sa clientèle.L’entreprise mise sur l’animation de son réseau de distributeurs pour valoriser ses produits artisanaux et créer une relation de proximité avec les consommateurs. Ces actions visent à susciter l’intérêt du public, à favoriser l’expérience client et à encourager l’achat.

Diagnostic du réseau

Forces:

Un vrai savoir-faire artisanal

Une offre originale et personnalisée : Certains produits peuvent être réalisés sur mesure .Une image locale et éthique : L’entreprise valorise le « Made in France », ce qui correspond bien aux attentes actuelles des consommateurs

Faiblesses:

Une capacité de production limitée : Comme la fabrication est artisanale, il n’est pas possible de produire de très grosses quantités rapidement.

Une notoriété qui reste assez locale : Même si l’entreprise est connue dans la région, elle reste peu visible au niveau national.

Dépendance à une clientèle de niche : Les produits sont plutôt haut de gamme

Opportunités :

L’intérêt croissant pour les produits artisanaux et locaux : Aujourd’hui, beaucoup de gens préfèrent acheter moins mais mieux

Le développement du e-commerce : Avec internet, l’entreprise pourrait toucher beaucoup plus de monde, au-delà de sa région, grâce à son site

Les partenariats avec des magasins bio ou spécialisés : Travailler avec des enseignes comme Biocoop permet de toucher une clientèle déjà sensible à l'artisanat

Menaces:

Une forte concurrence : Il existe beaucoup d’autres artisans confiseurs, mais aussi de grandes marques industrielles qui vendent des bonbons moins chers et en masse.

La hausse du prix des matières premières : Certains ingrédients comme le sucre ou le chocolat peuvent augmenter

Les changements dans les habitudes de consommation : Même si les gens aiment les confiseries, il y a de plus en plus d’attention portée à la santé

Animation(s) du réseau

Dans le cadre de l’animation du réseau de distributeurs, j’ai organisé un événement dans le magasin Biocoop de Lyon, partenaire de La Fabrique de Julien. Cet atelier-découverte avait pour objectif de :

Mettre en avant la méthode de fabrication artisanale des confiseries (bonbons, chocolats, nougats…).

Faire déguster les produits « coups de cœur » du mois afin de valoriser les meilleures ventes et donner envie aux clients de les acheter.

Proposer aux participants un atelier interactif de création de confiseries, leur permettant de réaliser eux-mêmes leurs propres douceurs

Offrir la possibilité aux clients de repartir avec leurs créations, à condition de créer un compte client sur le site internet de La Fabrique de Julien. Cette démarche visait à encourager l’inscription sur la plateforme et à renforcer la relation avec les consommateurs.

L’événement a été mis en place suite à des échanges avec le responsable du magasin Biocoop, qui a validé le projet, appréciant son originalité et sa capacité à dynamiser le point de vente.

Méthodologie(s)

d’animation

(Démarche)

Avant l’animation :

prise de contact avec