Clafoutis aux pommes
Fiche : Clafoutis aux pommes. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et MémoiresPar Nimporte • 5 Novembre 2016 • Fiche • 326 Mots (2 Pages) • 732 Vues
Clafoutis aux pommes
Ingrédients
5 pommes type golden
50g beurre de
100g de cassonade
250g de farine
2 œufs
600ml lait
Beurre pour le plat à gratin
1 à 2 cuillères à soupe de cassonade pour finir
Préchauffer le four à 180ºC. Beurrer le plat à gratin.
Mettre la farine dans un grand saladier. Faire un puits au milieu et y verser les œufs légèrement battus à la fourchette ainsi que 300ml du lait. Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois. Ajouter l'autre moitié du lait et bien mélanger.
Peler et épépiner les pommes. Couper-les en tranches fines (16 à 20 tranches par pomme)
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les pommes et faire-les revenir 10 à 15 minutes à feu doux en les retournant de temps en temps.
Mettre les pommes dans le plat à gratin. Saupoudrer avec le cassonade et y verser la pâte.
Faire cuire 40 minutes.
Sortir le clafoutis, saupoudrer avec un peu de cassonade et le remettre au four encore 5 à 10 minutes.
Clafoutis aux pommes
Ingrédients
5 pommes type golden
50g beurre de
100g de cassonade
250g de farine
2 œufs
600ml lait
Beurre pour le plat à gratin
1 à 2 cuillères à soupe de cassonade pour finir
Préchauffer le four à 180ºC. Beurrer le plat à gratin.
Mettre la farine dans un grand saladier. Faire un puits au milieu et y verser les œufs légèrement battus à la fourchette ainsi que 300ml du lait. Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois. Ajouter l'autre moitié du lait et bien mélanger.
Peler et épépiner les pommes. Couper-les en tranches fines (16 à 20 tranches par pomme)
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les pommes et faire-les revenir 10 à 15 minutes à feu doux en les retournant de temps en temps.
Mettre les pommes dans le plat à gratin. Saupoudrer avec le cassonade et y verser la pâte.
Faire cuire 40 minutes.
Sortir le clafoutis, saupoudrer avec un peu de cassonade et le remettre au four encore 5 à 10 minutes.
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