Enorielle

sont des aliments riches en sucres rapides et apportent également des minéraux et de la vitamine C .

* Les légumes : Ce sont des aliments riche en eau , glucides , vitamine et cellulose .

Les lipides

Ils sont indispensable à l’organisme . Les graisses ou corps gras sont d’origine animale ou végétale .

* Origine animale : Beurre , crème fraîche , viande (mouton , agneau , bœuf) et poisson … Ils sont riches en acides gras saturés (danger pour le cœur) .

* Origine végétale : l’huile , olive , arachide , maïs , soja … Ils sont riches en acides gras polyinsaturés .

Les lipides permettent le construction des membranes de nos cellules .

Les vitamines

Elles sont nécessaires à la croissance et au bon fonctionnement de l’organisme . On trouve :

- Vitamine C (Dans les fruits)

- Vitamine D (Dans les huiles de fois de poisson) pour la fixation du calcium .

- Vitamine A (Foie , œuf) pour la vision

-Vitamine E (fromage , œuf , céréales) pour les cellules et tissus .

- Vitamine B (Foie , abats) pour la transmission de l’influx nerveux .

Remarque : Les minéraux sont indispensable à la vie et sont apportés par l’alimentation (calcium , potassium , sodium …) .

L’INTERÊT DU SPORT

Le sport est bénéfique à la santé mais il est important d’adapter son alimentation avant un entrainement ou une compétition . La consommation énergétique du muscle devient importante , il faut donc augmenté sa consommation en énergie et nutriment (vitamine) .

Donc l’alimentation diffère en fonction de son activité mais également en fonction des coutumes alimentaires (exemples : Choucroute , couscous …) . Mais ceci est un autre sujet pour « nourrir » votre curiosité .