Tp Market Chocolat En Belgique

le

chocolat noir ou fondant, le chocolat

au lait, le chocolat Gianduja, le chocolat blanc et le chocolat fourré. Le terme bâton

pour désigner la barre est un belgicisme.

• Le chocolat noir ou fondant a un goût prononcé et est plus ou moins corsé et

amer selon les marques. La teneur en cacao pour un chocolat fondant de qualité

est fixée par une directive européenne ; elle est au minimum de 43% ; pour le

chocolat de dégustation, la pratique nationale fixe la norme entre 56 à 75%.

• Le chocolat au lait de couleur plus claire est le plus consommé du monde. Sa

teneur en constituants de cacao doit être de 30% au moins pour un chocolat dit

de qualité.

• Le chocolat Gianduja, au lait ou noir, est constitué en plus de 15% de noisettes

grillées très finement broyées.

L’un des principaux facteurs de la réussite de la société NewTree est certainement sa

capacité de répondre à l’intérêt grandissant des consommateurs pour le bien-être et la

santé.

Depuis sa création, la société NewTree a toujours su optimiser son potentiel commercial

en s’adaptant aux différentes exigences du marché.

Stratégie de niche

Ainsi, la société démarre son activité par une stratégie de niche. Cette stratégie

consiste d’une part, à concentrer l’activité de l’entreprise sur un produit, appartenant à

un seul DAS (domaine d’activité stratégique), le chocolat fonctionnel. Et d’autre part, à

mettre en avant certaines de ses qualités afin de le différencier par un atout flagrant

aux yeux du consommateur.

Cette stratégie est poursuivie tout au long de son parcours.

Cette stratégie repose sur les quatre axes suivant :

 « Le choix d’un produit original et très demandé

 L’investissement en recherche et développement

 La sous-traitance de la production

 Une stratégie commerciale et marketing ciblée. »14

La société a concentré son activité sur ces atouts principaux comme la recherche de

produits originaux et le développement de la croissance interne. NewTree a également

conservé l’activité de marketing et de vente essentielle pour toute société.

Stratégie d’impartition

Parallèlement, la société a développé la stratégie d’impartition en mettant la production

et les emballages en sous-traitance et ce tout en gardant l’exclusivité des recettes

finales dont ils sont les seuls détenteurs.

Stratégie de croissance interne

Comme j’ai pu le préciser dans l’étude du marché, les aliments santé possèdent un fort

potentiel de croissance, un peu partout dans le monde.

La société NewTree peut par conséquent privilégier la croissance interne, stratégie qui

consiste à augmenter ses ventes par l’amélioration et la création de nouveaux produits

sur le même marché géographique de base, en occurrence le marché belge. Pour ce faire,

NewTree n’hésite pas à investir dans le département «r dans le département « Recherche et Développement »

afin de maximaliser l’originalité du produit.

Tout en maintenant ses positions sur son marché actuel, la société s’ouvre sur de

nouveaux marchés avec la même gamme de produits (France, en Espagne, aux EtatsUnis).

Elle est déjà présente dans vingt-cinq pays et continue de s’étendre en ouvrant

différentes filiales dans le monde. En 2007, elle tente de pénétrer les marchés

asiatiques.

Cette stratégie de croissance externe au niveau international est primordiale pour

assurer la pérennité de la société. Stratégie d’appel de fonds pour la création de nouvelles filiales.

En juillet 2007, la société renouvelle son actionnariat et augmente son capital de 5

millions d’euros. Cette opération permet la création d’une nouvelle filiale au Japon,

« NewTree Japon », le rachat en 2007 de la totalité des actions de sa filiale « NewTree

América » aux Etats-Unis et d’investir dans l’innovation des produits.

Stratégie de croissance externe

La création en 2007 de la filiale japonaise « NewTree Japon » constitue une étape

fondamentale

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