Tram Bac
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|26 rue Francis Planté , 40100 DAX | |
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| |La situation professionnelle |
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|Les personnes concernées : |
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|Les personnes travaillant en entreprise , on les personnes qui sont pressé de manger . |
|Et qui souhaite manger varier , bon et rapidement. |
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|Description de la situation : |
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|Chaque midi le chef de cuisine propose différentes entrées , plat et dessert . |
|Ceci sont tous réuni dans une formule a 12,50 euros avec un verr de vin et le café compris . |
|Et le client après la commande , a tout servi en même temps : |
|entrée , plat ,dessert et verre de vin . |
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|La tâche accomplie : |
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|Après que la commande est été prise . |
|Le bon part a l'office et en cuisine . |
|Pendant que la cuisine prépare le plat et le dessert , |
|Moi , serveuse prepare le plateau a amener au client avec dessus : |
|le pain |
|une carafe d'eau |
|le verre de vin ( si demandé ) |
|et le dessert . |
|Tout doit être poser sur la table du client avant que l'assiette d'entrée et de plats soit arrivée . |
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|Les résultats attendus par l'entreprise : |
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|L'entreprise attend du serveur qui au plateau de la rapidité , de l'attention et e la mémoire . |
|Pour que tout arrive avant l'assiette chaude . |
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|3 |L'action du stagiaire |
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