La digestion - Nutrition - ASSP - première bac
Cours : La digestion - Nutrition - ASSP - première bac. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et MémoiresPar Julie61 • 2 Janvier 2018 • Cours • 565 Mots (3 Pages) • 2 223 Vues
POLE 3 | NUTRITION | Chapitre 1 - cours n°1 |
2 ASSP | Titre : L’APPAREIL DIGESTIF | Mme DUPOND JASSE |
Objectif : Être capable d’indiquer sur un schéma les différents organes de l’appareil digestif |
Prénom : ………………...
Vocabulaire : Ablation : en médecine, une ablation désigne le retrait du tissu biologique, généralement par un traitement chirurgical. Glande : organe qui synthétise une substance qui sera sécrétée. |
1. Différencier les organes de l’appareil digestif traversés par les aliments (tubes digestif) des glandes annexes en les classant dans le tableau suivant à l’aide du document 1.[pic 1]
Organes du tube digestif | Glandes annexes |
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A retenir :
L’appareil digestif est constitué :
- du tube digestif dans lequel transitent les aliments au cours de la digestion : bouche → pharynx → œsophage → estomac → intestin grêle → colon → rectum → anus.
- de glandes annexes : glandes salivaires – foie – vésicule biliaire – pancréas.
Situation de travail : Vous aidez à la prise du repas de l’enfant Paul qui doit consommer des menus sans fibres à cause d’une intervention chirurgicale sur le tube digestif. |
A. Les différentes étapes de la digestion
1. Différencier les phénomènes chimiques des phénomènes mécaniques en reliant chaque terme à sa définition.
Phénomènes faisant intervenir des Phénomène mécanique de la digestion * * réactions entre les molécules et entraînant des simplifications moléculaires
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