Fiche entreprise CAP HCR
Fiche : Fiche entreprise CAP HCR. Rechercher de 54 000+ Dissertation Gratuites et MémoiresPar Karine Delos • 29 Novembre 2020 • Fiche • 443 Mots (2 Pages) • 855 Vues
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Nom de l’entreprise : Brasserie le Maréchal
Adresse : 19 rue Marechal Foch 65000 TARBES
Téléphone : 05 62 34 55 95
Site internet : https://www.facebook.com/Brasserie-le-maréchal-346225922430907/
Nom de mon tuteur de stage : Benjamin
Mes horaires | Mardi à Vendredi de 10 h à 18 h Samedi de 11h à 18h |
Décrire toutes les taches d’une journée « type » | -dressage des tables de l’étage -remplir les carafes d’eau -demander en cuisine le plat du jour -écrire le menu du jour sur l’ardoise -faire le réapprovisionnement des boissons -accueillir les clients -prendre les commandes des desserts -servir les clients -préparer et servir le café et le thé |
Ce que j’ai aimé [pic 2] | Ce que j’ai aimé a été de servir les clients, dresser les tables, faire les cafés et prendre les commandes des desserts. |
Ce que je n’ai pas aimé [pic 3] | Ce que je n’ai pas aimé était d’aller demander en cuisine le menu du jour car le chef de cuisine était froid et me stressait. |
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Nom de l’entreprise : Hôtel l’Européen
Adresse : 38 Avenue Maréchal Joffre, 65000 Tarbes
Téléphone : 05 62 93 05 84
Site internet : https://www.hotel-europeen-tarbes.fr/
Nom de mon tuteur de stage :
Mes horaires | 10h à 15h du lundi au vendredi |
Décrire toutes les taches d’une journée « type » | - servir les petits déjeuners -faire les chambres à blanc et en recouche -nettoyer les sanitaires des chambres -nettoyer les parties communes (couloirs) - - - - - |
Ce que j’ai aimé [pic 5] | L’ambiance de travail Le personnel était sympathique. J’aimé servir les petits-déjeuners. |
Ce que je n’ai pas aimé [pic 6] | Faire les chambres |
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Nom de l’entreprise : Délices du Fournil
Adresse : 2 Place de Verdun, 65000 Tarbes
Téléphone : 05 62 34 10 06
Site internet : https://fr-fr.facebook.com/lesdelicesdufournilverdun/
Nom de mon tuteur de stage : Charlotte
Mes horaires | 10H-12H et 14H-18H Lundi au vendredi |
Décrire toutes les taches d’une journée « type » | -plonge -servir les clients au comptoir et en salle -réapprovisionner les viennoiseries et les boissons -préparer les paninis - - - - - |
Ce que j’ai aimé [pic 8] | Faire la plonge |
Ce que je n’ai pas aimé [pic 9] | Je n’ai pas aimé la vente au comptoir. |
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