Rien ...

ez-y le sucre glace. Ajoutez au fur et à mesure le jus de citron en mélangeant. Une fois le mélange délayé et encore épais, répartissez-le sur le dessus de vos cupcakes. Laissez durcir le glaçage pendant 1 h

Cupcakes au chocolat noir

Pour 6 cupcakes

Préparation : 40 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 50 g de beurre

- 50 g de chocolat noir

- 60 g de farine

- 1 cuillère à café rase de levure

- 40 g de sucre

- 1 oeuf (de gros calibre)

Pour la ganache :

- 100 g de chocolat noir

- 8 cl de crème liquide entière

Préparation :

1. Préparez d'abord la ganache : faites fondre le chocolat noir doucement, puis incorporez-y la crème. Une fois que la préparation est homogène, placez cette ganache au réfrigérateur pour la laisser durcir.

2. Préparez la pâte : faites fondre le beurre avec le chocolat, mélangez. Ajoutez la farine et la levure, incorporez ensuite le sucre et l'oeuf.

3. Répartissez la préparation dans les caissettes à muffins jusqu'à 1 ou 2 cm du bord.

4. Faites-les cuire pendant 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180 degrés. Une lame piquée dans un gâteau doit ressortir propre, c'est signe qu'il est cuit.

5. Laissez refroidir les gâteaux et décorez ensuite à l'aide d'une poche à douille cannelée.