Dossier marketing

QUESTION 1:

Les informations que peut apporter à Salaisons de Bourdon est d’un première temps de pouvoir comprendre les attendes consommateur , il suis les tendances du marché « des tendance de consommation » , de repérer les évolutions de vie lors :

-des salons professionnels (ex: SIAL4)

observation complétaient par une lecture régulière de revues professionnelles

La presse local

Le fait Aussie de prendre les bonne décision lors de sont Analyse ( ciblage , positionnement etc…..)

Voila ce que l information peut apporter à Salaisons de Bourdon.

QUESTION 2 :

Les outils de veille informationnels utilisés par l'entreprise sont :

premièrement les étude documentaire faite par Salaisons de Bourdon en utilisant la presse local ( journales de iles , le quotidien ) , revue professionnelle ( le process linéaires, leader réunion…) , les norme sanitaires au niveau réglementaire et puis lors des salon professionnels comme le SIAL4 est leur commerciaux sur le terrain ( collecter de données sur la vente d un produit , famille et gamme différents etc ….)

QUESTION 3:

Les facteur qui expliquerais le comportement des consommateurs sur les snacking sont d’une part de combler un besoin psychologique de manger. Presque la moitié vise a pouvoir satisfaire le plaisir des consommateurs , car les produits « plaisirs » représentaient 43%des lancement produits en 2011, un chiffre qui est en nette progression.

Je parle d’un rôle psychologique plus principalement car les snacking le temps de pause est passé en 20 ans de 1H40 a 40 minute voir 10 minute donc acheter quelque chose de rapide et pas onéreux car il recherche une alimentation saine et non coûteuse toutes en grade un plaisir a manger .

Sirine TSTMG

Amara

Bac blanc : marketing

premières partie : étude de cas

60 points

travail à fair ( annexes 1 à 10 ) :

1: montrez ce que l'information peut apporter à salaisons de bourdon.1

2: identifiez et classez les outils de veille informationnelle utilisés par l'entreprise

3: présentez , de manier structurée, les facteurs explicatifs du comportement du consommateur sur le marché du srnacking

4: appréciez la pertinence du lancement de la gamme srnacking au vu des données des marchés de la France métropolitaine et de

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