Farine Maymouna Gsm

ses partenaires.

Face aux inquiétudes qui se font jour ici et là, les pouvoirs publics se défendent d’emblée de vouloir imposer quoi que ce soit aux opérateurs, assurant que le nouveau système «sera celui sur lequel est mis l’accord».

Sans en dévoiler les contours, des responsables au ministère de l’agriculture précisent toutefois que l’objectif qui sera poursuivi à travers ce nouveau système est double : d’une part, maintenir inchangé le prix de la farine, donc du pain ; et, d’autre part, encourager «la performance des opérateurs». Plus clairement, la subvention de la farine libre sera maintenue , voire jusqu’au mois de mai, seuls changeront les modalités d’achat du blé tendre dont est issue la farine libre et le maillon de la chaîne dont on tiendra compte pour l’octroi de la subvention.Les opérateurs, eux, ne manquent pas de s’interroger sur le sort qui leur sera réservé, en fonction de la place que chacun occupe dans la chaîne, et parfois en fonction de la position géographique où ils se trouvent. Les intérêts ne convergent pas toujours, c’est l’évidence même, et, en l’absence d’une libéralisation complète de la filière céréalière, qui donnerait la mesure du poids réel de chacun, tous veulent, à raison, que le système ne les pénalise pas.le problème est donc de savoir comment faire pour que toutes les composantes de la filière soient équitablement rémunérées et, en même temps, préserver le pouvoir d’achat des consommateurs. C’est là, du reste, l’objectif que s’est fixé d’emblée le nouveau gouvernement qui avait déclaré vouloir réformer le système de la compensation des prix, pour soulager les finances de l’Etat, tout en continuant à subventionner, mais autrement.

1. l’entreprise Maymouna

a) présentation de l’entreprise

MayMouna : la réussite par la qualité et la régularité

La marque MayMouna créée en 2003 est produite par quatre unités :

* Les Grandes Semouleries du Maroc (Casablanca) et Les Grandes Semouleries de Safi pour les semoules et farines de blé dur

* Les Grands Moulins du Tensift et Les Grands Moulins d’Essaouira pour les farines de blé tendre

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a) gamme des produits

Les Produits correspondants à la gamme « Produits à base de blé dur » sont : |

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Semoule Grosse |

| Grâce à sa granulométrie régulière, ce produit est utilisé pour la préparation du couscous traditionnel qui allie à la fois goût et tradition.

Existe en emballage kraft 5 Kg, Polypropylène 25 Kg, 10 Kg et 5 Kg. |

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Semoule Fine |

| Produit utilisé principalement par les industriels fabricants de couscous et de pâtes alimentaires.

Il est également recommandé à la ménagère et aux boulangers pour divers gâteaux de semoule, Hercha, Baghrir...

Existe en emballage kraft 10 Kg, 5 Kg et bientôt 1 Kg,

Polypropylène 25 Kg, 10 Kg et bientôt 5 Kg. |

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Finot |

| C’est le produit phare de toute la gamme, idéal pour des préparations délicates et savoureuses. Très utilisé pour un pain maison jaune et bien levé. MayMouna FINOT permet également de réussir des Msemens feuilletés et croustillants ou encore des baghrirs légers et savoureux.

Existe en emballage kraft 10 Kg et 5 Kg, Polypropylène 25 Kg, 10 Kg et bientôt 5 Kg. |

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Finette by MayMouna (nouvelle marque déposée) |

| Une exclusivité MayMouna, a été spécialement développée par notre équipe R&D pour offrir au consommateur une semoule particulièrement adaptée à la préparation de pain maison 100% blé dur.

Reconnue pour ses qualités boulangères, la Finette est parfaitement fluide.

Existe en emballage Polypropylène 25 Kg, 10 Kg et bientôt 5 Kg. |

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Farine complète |

| Naturellement riche en fibres, la Farine Complète MayMouna a la particularité de donner un pain complet de blé dur à la fois très léger et aux vertus diététiques reconnues.

Existe en emballage kraft 5 Kg et 10 Kg , Polypropylène 25 Kg, 10 Kg et bientôt 5 Kg. |

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b)

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c)

Les Produits correspondants à la gamme « Produits à base de blé tendre » sont : |

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Farine pâtissière (Fleur) |

| Grâce à un savoir faire meunier, MayMouna a développé une farine spéciale pâtisserie par excellence, garantie 100% sans grumeaux, avec un taux de minéralisation ne dépassant pas 0.38%

Elle est idéale pour les besoins quotidiens de la ménagère. Cette farine est parfaite pour la pâtisserie et les préparations culinaires fines (potages, béchamel, sauces, harira, etc)

MayMouna spéciale pâtisserie est disponible en emballage kraft 1Kg, 5 Kg et 10 Kg. |

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Farine Extra Blanche |

| Utilisée principalement par les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie pour les pâtisseries et viennoiseries, la farine « MayMouna Extra Blanche » à base de blé tendre est très fluide et dispose d’une excellente tenue pour toute sorte de préparation.

Elle se distingue par sa pureté et sa couleur blanche inégalable avec un taux de cendre ne dépassant pas 0,42%.

MayMouna Extra Blanche est disponible en emballage polypropylène 25 Kg, 10 Kg et bientôt 5 Kg. |

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Ambre par MayMouna |

Farine boulangère idéale pour