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Développement Durable

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………………….page

14

3.2

Les

grandes

fonctions

de

l’événement………………………………………...page

15

3.2.a

L’administratif……………………………………………………………………...page15

3.2.b

La

communication……………………………………………………………….page

16

3.2.c

Le

commerce……………………………………………………………………….page

18

3.2.d

La

logistique…………………………………………………………………….….page

18

3.2.e

L’animation………………………………………………………………………....page

19

IV/Etude

de

cas

:

Rencontre

avec

les

professionnels

de

l’évènementiel

éco-­‐ responsable………………………………………………………………………………………………..page

19

4.1

Les

motivations

à

l’éco-­‐responsabilité………………………………………..page

20

4.2

Une

modification

de

la

structure

des

coûts………………………………….page

23

4.3

Conception

de

l’événement

éco-­‐responsable………………………………page

27

4.4

La

lutte

contre

le

gaspillage…………………………………………………………page

31

4.5

Le

choix

des

partenaires……………………………………………………………..page

33

4.6

Les

normes

et

certifications………………………………………………………..page

35

4.7

Le

développement

durable

facteur

de

compétitivité…………………..page

39

2

V/

Confrontation

et

préconisations…………………………………………………………….page

43

5.1

La

problématique

des

coûts………………………………………………………...page

44

5.2

La

problématique

de

la

conception……………………………………………..page

45

5.3

La

problématique

des

normes

et

certifications…………………………...page

46

5.4

La

problématique

de

la

compétitivité………………………………………….page

47

VI/

Conclusion

générale……………………………………………………………………………...page

49

VII/

Bibliographie……………………………………………………………………………………….page

51

VIII/

Annexes………………………………………………………………………………………………page

52

Annexe

1

:

Le

guide

d’entretien…………………………………………………………………………page

53

Annexe

2

:

Liste

des

imprimeur

Iprim’vert

en

Savoie

et

Haute-­‐Savoie…………………page

54

...

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