Fdap Bac Pro Hotellerie
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|VALENCE | | | |
| |Service et commercialisation | * | |
|LA SITUATION PROFESSIONNELLE |
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|Thème, problématique : Sol glissant de la plonge. |
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|Description de la situation (les acteurs, les activités, les objectifs à atteindre, les moyens mis à disposition par l’entreprise) |
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|La plongeuse (30 ans) occupe le poste de la plonge. L’endroit est lumineux, bruyant, tres humide et chaud quand la machine a lave |
|vaiselle marche beaucoup. Dans cette piece on lave la vaiselle qui revient de salle. |
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|L’ACTION DU STAGIAIRE |
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|Moyens et démarches mises en œuvre par le stagiaire pour évaluer les risques et proposer des mesures de prévention : |
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|En tant que serveur nous passons tout les jours dans la plonge nous avons un probabiliter de 4. Le taux de graviter est de 2. |
|REGLE (S) A TIRER DE L’EXPERIENCE |
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