Compétence 3 – Vendre dans un contexte omnicanal
TD : Compétence 3 – Vendre dans un contexte omnicanal. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et MémoiresPar Dark Man • 6 Janvier 2023 • TD • 757 Mots (4 Pages) • 319 Vues
Compétence 3 – Vendre dans un contexte omnicanal
Agencer et maintenir un espace commercial physique attractif
Fiche 1 le marchandisage au niveau du point de vente
Le marchandisage (de l’anglais merchandising) regroupe l’ensemble des techniques permettant :
- D’optimiser la mise en valeur de l’unité commerciale et des produits
- D’accroître la rentabilité commerciale en proposant le bon moment et en quantité suffisante
I- Les enjeux du marchandisage Du point de vente
Les enjeux financiers : - Augmenter la rentabilité de l’uc, le montant du panier moyen
Les enjeux mercatiques : - Favoriser La circulation et le confort d’achat
- Proposer des produits correspondant aux besoins, aux attentes et aux nouveaux comportements des consommateurs
-Favoriser une image qui fidélise les clients (se faire une belle image comme la re ou recyclage) (démarche re de modo ?)
Les enjeux logistiques : -Faciliter l’approvisionnement et le confort de travail des personnes
Les enjeux de sécurité : -Éviter le vol, la casse, les dégradations : mise en place de systèmes antivol ….
II- Les différentes formes de marchandisage du point de vente
Formes de Marchandisage | Objectifs | Exemples |
Le marchandisage D’organisation | L’agencement du magasin vise un but pratique : permettre au client de trouver facilement ce qu’il recherche tout en l’incitant à rester plus longtemps et faciliter le travail du personnel | Emplacement stratégique des réserves, allées assez grandes pour permettre la circulation et le réassort des rayons |
Le marchandisage de gestion | L’agencement du magasin permet d’accroître sa rentabilité et sa performance : les produits sont implantés en fonction du CA qu’ils dégagent | Le rayon « boisson » occupera 15% de la surface de vente totale si elle dégage 15% du CA |
Le marchandisage de séduction | L’agencement du magasin vise a séduire le consommateur et à lui faire vivre une expérience de consommation. Il s’agit de créer une ambiance favorable à l’achat. | Des univers de consommation sont créés, de la musique est diffusée, l’éclairage met en valeur les produits ... |
III- Les contraintes du marchandisage du point de vente
Contraintes | Descriptions |
La Superficie | La place disponible sur la zone destinée aux clients peut être réduite du fait de la superficie du bâtiment ou de la place occupée par la zone de stockage (la réserve) |
La nature des produits | Pour faciliter la logistique et la manutention certains produits doivent être placés à proximité des zones de stockage (les produits lourds, par exemple), des chambres froides, des ateliers de découpe ou des laboratoires de préparation (pâtisserie-boulangerie, poissonnerie ...) |
L’appartenance à un réseau | Le réseau peut émettre des préconisations concernant le marchandisage de leurs UC. Certains implantent de la membre façon leurs magasins afin de créer une image cohérente |
L’évacuation | Pour faciliter l’évacuation en cas d’incendie, l’UC doit disposer : -D’une façade donnant sur un espace libre permettant l’évacuation du public et l’accès des secours, de deux sorties au minimum et d’espaces d’attente sécurisés ; -D’un plan d’évacuations des locaux, accompagné des consignes de sécurité. Ce plan doit être 5 personnes et dans les vestiaires et les salles de repos |
La sécurité | Pour assurer la sécurité, L’uc doit disposer de dispositifs d’alarme et de surveillance, des équipements de secours contre l’incendie (un extincteur pour 200 à 300m²), d’un système électrique conforme aux normes et d’un éclairage de sécurisé |
L’accessibilité | Les établissements recevant du public (ERP) doivent être accessibles aux personnes à mobilité réduite et doivent donc être équipées de rampes d’accès et d’une signalétique adaptée |
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