Dossier Nestlé Presentation

al pour la marque. Nestlé et son concurrent de toujours, l’ Anglo-Swiss Condensed Milk Co. fusionnent et mettent en commun leur fabriques aux Etats-Unis et en Europe. • 1914. Avec la 1ère Guerre Mondiale qui commence, les demandes en produits laitiers s’intensifient et Nestlé crée 80 usines dont la moitié aux Etats-Unis, ce qui permet à Nestlé de développer son activité. Mais quand la guerre se termine, la marque rencontre des difficultés, comme en 1921 où elle présente un bilan déficitaire. • En 1929, deuxième grande fusion pour le groupe Nestlé : celle avec le groupe Peter-KohlerCailler (Chocolats Suisses S.A.). • En 1938, et après 8 années de recherches, Nestlé lance sur le marché le premier café en poudre du monde, le Nescafé. • Années 1940 : Nestlé s’implante toujours plus sur le continent américain, et notamment aux Etats-Unis où ses ventes explosent. • En 1947, Nestlé absorbe Maggi et devient "Nestlé Alimentana S.A." • En 1952 ; lancement au Canada du Nestlé Quick qui deviendra Nesquik, une poudre chocolatée qui rencontre un très grand succès auprès des familles. • Entre 1960 et 1980, Nestlé s’agrandit et rachète un très grand nombre d’entreprises comme Crosse & Blackwell, entreprise de conserves en Angleterre, Locatelli, entreprise de Fromages en Italie, et Chambourcy, marque française de produits réfrigérés (produits frais, laitiers…). • Années 1980 : Nestlé S.A. revient à sa vocation première, l’alimentation bébé. Elle concurrence Blédina et Gerber en lançant les premiers petits pots avec viande et légumes. Introduction du slogan "Chez Nestlé, le Président c’est bébé."

• 1984, le groupe Nestlé créer la première gamme de céréales au chocolat. • En 1992, Nestlé se lance dans la commercialisation de l’eau embouteillée avec son groupe Nestlé Waters. Il rachète Perrier, San Pellegrino, participe au capital de Vittel, et des eaux minérales Véra et San Bernardo. Nestlé Waters compte, en 2007, 72 marques d'eau embouteillée vendues dans le monde. • En 2002, le groupe Nestlé acquiert Ralston Purina qui devient Nestlé Purina sur le marché des soins pour animaux familiers. Nestlé signe aussi un partenariat avec Häagen-Dazs pour l’exploitation commerciale de la marque en Amérique du Nord. • En 2006, association avec Jenny Craig, société de programmes minceur et diététiques. • Quelques chiffres en 2007. A l'heure actuelle Nestlé possède environ 8 000 marques présentes dans 130 pays et vend 1 000 000 de produits par jour.

B) Le personnel de Nestlé S.A.

1) Organigramme de la direction

Le Conseil d’administration :

• C'est l’organe de direction suprême de la Société. Il est responsable de la supervision du Groupe. • Les principaux devoirs du Conseil d’administration sont décrits comme suit : a) la direction suprême de la Société, en particulier la conduite, la gestion et la supervision des affaires de la Société, et la proposition des directives nécessaires b) la détermination de l’organisation de la Société c) la détermination des principes de contrôle comptable et financier, ainsi que les principes de planification financière d) l’élection et la révocation du Président/Administrateur délégué et des Vice-Présidents, des membres des Comités et des membres de la Direction du Groupe e) la supervision suprême du Président/Administrateur délégué et des membres de la Direction du Groupe, notamment en ce qui concerne leur respect de la loi, des Statuts, des règlements du Conseil d’administration et des instructions ponctuelles du Conseil d’administration f) la préparation du Rapport de gestion, de l’Assemblée générale des actionnaires et l’exécution des décisions de celle-ci g) l’examen et l’approbation: – de la stratégie à long terme du Groupe et du budget annuel d’investissement; – des principales opérations financières; – de toute question revêtant une importance cruciale en rapport avec la structure générale ou la politique financière, commerciale et industrielle de la Société ou du Groupe; – des principes de gouvernance d’entreprise de la Société; – de l’examen et de la décision de tout rapport soumis au Conseil d’administration.

Un futur changement à noter dans l'organigramme :

Le 20 septembre 2007, le conseil d'administration de Nestlé a choisi Paul Bulcke, 53 ans, pour succéder à Peter Brabeck à la tête de Nestlé le 10 avril prochain. Paul Bulcke aura pour tâche de poursuivre la stratégie de son prédécesseur, qui a fait du groupe le leader mondial de la nutrition.

2) Ressources Humaines

Nestlé c'est avant tout 265 000 collaborateurs à travers le monde dont 16 000 en France.

Implication du personnel : Chaque employé(e) a une responsabilité personnelle dans la manière dont il coopère avec les gens, en tant que responsable d’une équipe ou en tant que collègue. Nestlé a une politique de formation centrée sur les valeurs et les enjeux de l’entreprise. Elle permet à chaque collaborateur de se développer tout au long de sa vie professionnelle à moyen terme. Le Service Formation Corporate propose différents parcours de formation : • Des formations transversales qui sont dédiées à la culture d’entreprise, au management et au développement personnel. • Des formations métiers sont construites avec une implication des cadres opérationnels.

Mobilité Un seul mot résume la gestion des carrières chez Nestlé : la mobilité. Mobilité : d'une société à l'autre (Nestlé Waters, Nestlé Nutrition...) d'un métier à l'autre (Maintenance, Assurance Qualité, Production, Technique, Ingénierie...) d'un pays à l'autre

C'est une priorité, tout au long de la vie professionnelle ! Près de 20 % des cadres Nestlé en France évoluent ainsi chaque année, en changeant de société ou de pays, mais aussi de fonction ou de spécialité. Par ailleurs, il n’est pas rare qu’un collaborateur confirmé se voie proposer une mission de 1 à 2 ans, sur une problématique ou un projet d’enjeu national ou international, une occasion d'enrichir son parcours et sa vision globale du Groupe.

Structure des unités Nestlé cherche, par principe, la simplification de ses structures d’organisation. Le groupe est favorable à la réduction des niveaux hiérarchiques et à l’élargissement des responsabilités. C’est pourquoi Nestlé lutte contre les méfaits du gigantisme en limitant la taille de ses unités ou en ayant des unités de taille modeste. Sur près de 500 usines implantées dans le monde, une seule emploie 4000 personnes, toutes les autres comptent en moyenne 250 employés.

C) Les différentes marques

En 1868, Nestlé a débuté avec son premier produit : la farine lactée pour nourrisson. Aujourd’hui, 150 ans plus tard, environ 10 000 produits composent le portefeuille de Nestlé France. L’entreprise est présente dans de nombreux domaines alimentaires : Les boissons : Les cafés : Nescafés, Dolce Gusto, Ricoré, Bonjour, Nespresso. Les chocolats : Nesquik, Nestlé, Caro, Lion, Tonimalt, Nescoré.

Eaux embouteillées : Nestlé Waters. Vittel, Aquarel, Contrex, Perrier, S.Pellegrino, Panna, Quézac, Hépar, Valvert.

Chocolats et confiseries : Tablettes : Nestlé Dessert, Nestlé Noir, Crunch, Galak, Menier. Chocolats : Lanvin, After Eight, Quality Street. Barre chocolatée : Kit Kat, Nestlé, Nuts, Lion. Bombons : Smarties.

Culinaire : Maggi, Buitoni, Mousline

Charcuterie traiteur : Herta

Glaces : La Laitière, Glace Nestlé, Extrême, Yoco, Smarties, Movenpick.

Surgelés : Maggi, Buitoni, Hot Pockets, Sveltesse

Nutrition infantile : Nestlé, Guigoz, Nidal

Nutrition clinique : Nesvital, Sondalis, Peptamen, Clinutren, Modulis.

Hors domicile : Davigel, Nestlé Foodservices, Davifrais, Chef.

Céréales : Nateo, Chocapic, Nesquik, Chokella, Cookie Crisp, Crunch Céréales, Lion, Clunster, Cheerios, Golden Grahams, Fitness

Produits laitiers frais : Nestlé, La Laitière, Sveltesse, Yoco.

Produits pour animaux de compagnie : Purina, Friskies, Gourmet, Felix, Dog Chow, Cat Chow, Pro plan, Purina ONE, Beneful.

Diversité des produits : Au départ Nestlé répondait à une seule attende : celle des mères qui ne pouvaient pas allaiter leur nouveau né avec le lait en poudre. Puis en voyant le succès de son produit Henri Nestlé décida d’élargir sa gamme de produit. Aujourd’hui Nestlé est présent autant dans les cosmétiques, les eaux minérales, les produits réfrigérés, les glaces, les conserves, l’alimentation pour animaux, les produits pharmaceutiques, le chocolat et les confiseries.

II / La force de Nestlé

A) Approche stratégique

1) Adaptabilité

Depuis la création de Nestlé, le monde est très