Rapport Vente

ment pour qu’il puisse avoir envie (et non pas besoin) de l’acheter, l’entremise d’un vendeur était nécessaire. Avec l’avènement du libre-service, le produit a été chargé de se vendre lui-même. Il y a donc eu accès direct du consommateur au produit, mais aussi concurrence accrue entre toutes ces références qui se côtoient sur les rayonnages des grandes surfaces. Le linéaire est devenu le « fonds de commerce des fabricants et des distributeurs ». Pour qu’un produit se vende en libre-service il doit avant tout répondre aux attentes du consommateur, se démarquer des milliers d’autres produits qui sont présents dans les linéaires, mais aussi répondre à des impératifs de gestion (se vendre rapidement et dégager une marge intéressante). On distingue : - le marchandisage de séduction, il attire le client en travaillant le visuel, l’offre produit, les facteurs d’ambiance, la signalétique, - le marchandisage de gestion, il attire le client grâce à un travail sur l’implantation des produits dans les rayons.

Document 2

Définition tirée d’un dictionnaire encyclopédique Ensemble de techniques visant à présenter à l’acheteur éventuel, dans les meilleures conditions matérielles et psychologiques, le produit à vendre (PLV, étalage,…). C’est le terme officiel pour merchandising.

1.1 -

Prenez connaissance des documents 1 et 2.

Indiquez l’intérêt du marchandisage pour le commerçant :

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Synthèse

Synthèse

Caractérisez le marchandisage :

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RÉSERVE BOUCHERIE BROSSERIE ANIMALERIE PRODUITS D’ENTRETIEN ÉPICERIE BOISSONS SANS ALCOOL EAUX SURGELÉS CONFISERIE CHOCOLAT APÉRITIFS CAVE 38 CAISSES ENTRÉE ACCUEIL POISSONNERIE BEURRE AUTRES PÂTISSERIES DIÉTÉTIQUE

Document 3

POINT COMMANDE

SOLUTION REPAS CHARCUTERIE CRÉMERIE GÂTEAUX CONSERVES

2-L ’implantation du magasin

Niveau 0 RÉSERVE BAGAGES SALLES DE BAIN CUISSON CUISINES SON SPORTS ET LOISIRS LITERIE ARTS DE LA TABLE ÉLECTROMÉNAGER TÉLÉPHONIE ESPACE BÉBÉ VÊTEMENTS DÉCORATION JARDIN BRICOLAGE AUTO 32 CAISSES ENTRÉE

TRAITEUR

GLACIER

RÉSERVE

RÉSERVE

TARTERIE

FRUITS ET LÉGUMES

PÂTISSERIE BOULANGERIE

ENTRÉE

CABINE D’ESSAYAGES

CHAUSSURES

HOME CINÉMA PHOTO

Plan du magasin

Niveau 1

LINGERIE

RÉSERVE

RÉSERVE

PARFUMERIE PARAPHARMACIE

INFORMATIQUE

INSTITUT DE BEAUTÉ

MUSIQUE VIDÉO LIBRAIRIE

129

OPTIQUE

ENTRÉE

1.2 -

Mentionnez sur le document 3 (vous pouvez pour traiter ce cas vous appuyez sur la partie l’essentiel à retenir) :

• la zone chaude, • la zone froide, • les allées centrales en rouge, • les allées secondaires en vert, • les allées périphériques en noir, • le sens de circulation dans le point de vente, • le rayon DPH (droguerie, parfumerie, hygiène) (surlignez-le en jaune). 1.3 Indiquez les rayons qui se trouvent en zone chaude au niveau 0 et justifiez.

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1.4 -

Précisez la zone où se trouve l’eau ? Justifiez.

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